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Cette communication présente le rôle des habitudes alimentaires dans la formation et la sauvegarde de la culture des personnes immigrées, soulignant le rapport entre identité et alimentation. Pour ce faire, nous examinons comment les immigrants sénégalais conservent et transforment leurs habitudes alimentaires. Le groupe est un noyau fondamental et primordial de la culture sénégalaise. Nous observons donc la relation entre mode de vie et habitude alimentaire qui jouent un rôle important dans la construction de l'identité de ce groupe. En essayons de comprendre les modalités d'intégration de cette population. Ainsi, le présent travail consiste d’éventuels changements des habitudes et des comportements alimentaires du groupe de jeunes sénégalais installés au Maroc ; contexte environnemental différent de leurs pays d’origine.

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Type

Conference paper

Publisher

International Migration Institute

Publication Date

16/11/2010